Täällä taas!

Heippa hei ja Hyvää kevättä!

Jäänyt tämä blogi hieman varjoon viime viikkoina, kun ei meinaa aina muistaa että täällä ollaan tosiaan suorittamassa koulujuttuja eikä pelkästään hengailemassa ja lomailemassa😅 Koska siltä tämä on todellakin tuntunut!

Mutta vaikka blogin puolella on ollut hiljaiseloa, niin on täällä tullut töitäkin tehtyä😉

Aamulla kun tulen töihin, niin kurkkaan keittiön taululta, että mitä valmisteluita täytyy päivälle tehdä. Yleensä sieltä löytyy patata tortilla, patatas fritas ja jonkunnäköinen jälkkäri, kuten esimerkiksi Tarta de queso (juustokakku), Torrijas (muunnelty köyhäritari) tai Hojaldre con crema pastelera (voitaikinasta tehtyjä leivonnaisia joiden sisään pursotetaan vaniljakreemia). Olen suurimmanosan ohjeista kirjoittanut ylös, joten työskentely aamuisin on mukavaa ja vaivatonta kun tietää mitä tekee.😊 

Nyt olen ollut ruokiksen jälkeen tekemässä myös pääruokia. Siinä on huomattavasti enemmän haastetta kuin kylmällä puolella työskentelemisessä, mutta en ole toistaiseksi vielä polttanut mitään pohjaan tai aiheuttanut muitakaan katastrofeja, joten olen tyytyväinen😅 Palaute on ollut myös tosi hyvää ja super motivoivaa kaikkien osalta.👌

Muutama päivä sitten kun oli tosi hiljaista asiakkaiden suhteen, niin pomo pyysi, että tekisin jotain suomalaista jälkkäriä seuraavan päivän menu listaan. Ei muuta kun tuumasta toimeen ja korvapuustit tulille!😅 Ulkonäkö ei ollut mikään miellyttävin, mutta maku korvasi puutteet😏 Korvapuusteja tarjoiltiin asiakkaille nimellä "Rollo de canela" eli kanelirulla. Asiakkailta tuli paljon hyvää palautetta!

Hasta luego! 

-Sanni